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品質管理十(shí)忌,進來看看你占了幾條?

發布日期:2019-03-20 發布人:食品論(lùn)壇 瀏覽次數:6950
  一忌言行不一隻(zhī)說不練

  “言”是指相關文件或作(zuò)業指(zhǐ)導(dǎo)書之規定(dìng),“行(háng)”指(zhǐ)具體操作。在產品的關鍵製程中(zhōng),管製的製程參數或產品特性,我們要將之寫入作業指(zhǐ)導書中,即“應該做到的要(yào)寫到”;接下來就是行,不落實可能造(zào)就品質的嚴重不符合,也違反了“寫到的要做到”這一準(zhǔn)則。而在(zài)非(fēi)關鍵過程中,“言行不一”的錯誤通常體現(xiàn)為:不寫的卻寫了,寫了卻又沒落實也沒辦(bàn)法落實,總之是“言行不一(yī),隻說不練”。“走出實驗實,沒有高科(kē)技,隻有執行(háng)的紀律。”要避免這種問題的發生,一方麵要端正(zhèng)執行者的觀念,嚴格按(àn)照標準書的要求作業,避免重覆製造問題;另一方麵,標準書的製訂單位,也應該(gāi)依照實際不斷檢討和完善我們的(de)“相關程式或作業指導書(shū)”,使之(zhī)更利於指導作業,預(yù)防品質問題(tí)的發生(shēng)。

  二隻做不記

  主要是指工作人員在(zài)工作過程中不注意記錄或不注(zhù)意保存“原始記錄”。這樣做也許一兩天沒什麽問題,可以憑著記憶去處理一些問題,但一個星期或(huò)一個月(yuè)過去後,我們很難再回憶起,至於做(zuò)的(de)好壞程度就(jiù)更(gèng)加無法判定。所謂好記憶(yì)不如爛筆頭,講(jiǎng)的就是(shì)這個道理。企業要進步,需要借(jiè)鑒(jiàn)以前成功或失敗的經驗,需(xū)要做持(chí)續改善檢討,沒有(yǒu)了這些記錄,要去談借鑒,談檢討,談改善等就缺乏了基礎,隻能是(shì)空談,堅持要去談去做(zuò)的也隻能是(shì)玩形式。

  三用行政(zhèng)命令代替程式

  用行政指令代替既定的程式,其做法(fǎ)源於某些負責人對工作程式實質理解(jiě)不夠。這種行為久而久(jiǔ)之會(huì)逐漸使品質體(tǐ)係運作日趨困難,最終導致品質體係的“名存實亡(wáng)”。錯誤發生時,當事人(rén)往往還會振振有詞:“這些規定太爛,束縛了(le)我們的運作”等等,甚或以一言行政命(mìng)令來取代係統規定(dìng):“就這樣了,我說了還不能算?”於是驚動了主管的部屬很惶恐,此事看起來不太妥——與係統規定不符,但迫於主管的壓力隻(zhī)好照做。品質係統作為一種規範,對(duì)於保證公(gōng)司的正常運作、各單(dān)位的溝(gōu)通協作順(shùn)暢的重要性不言而(ér)喻。至(zhì)此被一言而廢,上行下效,很快係統就會“名存實亡”,陷入混亂狀態。

  正確的作法是:作為主(zhǔ)管應(yīng)為部屬樹(shù)立按程式(shì)作業的標竿,並協助指導對不合理之處進(jìn)行檢討修訂,如(rú)此品質係統的作業才會進入一種(zhǒng)良性循環(huán)。

  四忌隨意性強(qiáng)

  主要(yào)是指隨便改變操作程式,而不經過相關(guān)部門的同意和簽發變更通知單。這(zhè)種現象常發生在工程文件(jiàn)或圖麵製作人員身上,其結果是:因無預知,相關單(dān)位機能(néng)有時難以或無法協調配合作業(yè),造成產品品質的波動,破(pò)壞生產(chǎn)過程的穩定性和(hé)連續性。他們這樣做的(de)原因主要有以下三個方(fāng)麵:a.來自主管人員的(de)錯誤示範;b.該員(yuán)或其身邊同事類似(sì)錯(cuò)誤沒有得到主管(guǎn)的及時糾正;c.作業者對相關程式不了解或認識不清。因這些錯誤導致(zhì)的結果不容忽視,所以我們從根源著手(shǒu)徹除這種(zhǒng)人為隱患!

  五(wǔ)忌概念模糊

  對概念認知(zhī)不(bú)清,導致工作出現偏差的現象,也是阻礙品質體(tǐ)係有效運作的一種(zhǒng)因素。品質體係(xì)強調檢討與改善,在內審中時常會發現某些部門在執行相關程式文件(jiàn)時理解(jiě)不夠或圖省事,錯誤地把“甲”當成“乙”,以至於無(wú)法找到問題產生的真因,問題得不到有效改善(shàn)。例如,發生品(pǐn)質問題,很多主管喜歡用“品質問題”來模糊的描述它,導致質證部(bù)門的人去窮折(shé)騰,而(ér)相(xiàng)關部門(mén)甚至連配合都懶得動。如果我們能弄清品質概念,學(xué)會用“出處(chù)”來為問(wèn)題命名,如供應商問題(tí)、製造問題、設(shè)計問題等等(děng),應該(gāi)可(kě)以有助於避免“質保部門的人員常被責成去解決一些非他們所能控(kòng)製的問題”;實際上,概念模糊除影響我們的工作效率外,更是真因的幫凶。解(jiě)決它需三頭並進:主管注(zhù)意避免出現錯誤暗示及注重引導釋疑,端正觀念;組織提供訓練,拓寬員工的知識麵;個人則要積極參訓並動學好問。

  六忌對品質講前提

  對品(pǐn)質講前提的現象(xiàng)通常發生在組織麵臨交貨壓力或產品俏銷時,認為“反正現在客戶等著要我們的產品,品質放(fàng)鬆一(yī)點(diǎn)不(bú)會有問題(tí)”。也許在當時客(kè)戶不會抱怨我們,可怕也就可怕在這裏,正因為我們的產品很俏,有很多客戶在使用(yòng),如果發生品質問題我們也許不知,但客戶卻很清楚。賣得越多影(yǐng)響也越壞,一旦(dàn)競爭對手此時殺入,後果不堪設想,所以不論在什(shí)麽時候,對品質談條件都是不合適的。

  七忌以偏概全

  以片麵的事實作為基礎或因個案的成功而得出結論,不(bú)願再(zài)做更多的實際驗證,甚(shèn)至因此而堅持認(rèn)為該結論或規定之正確性,即(jí)使有人建議修改也不做(zuò)檢討。發生這樣的錯誤一方麵與組織文化(huà)或工作習慣有關;另一方麵主要是作業者本身對事物的認知有限。

  八忌係統與組織脫節(jiē)

  一(yī)日偶聽(tīng)某公司品管主管高談“品質理念”,曰:“一個從事品質工作的人如果功力夠深,經驗夠(gòu)豐富,即使公司處(chù)於組織整(zhěng)合變(biàn)動時期(qī),他一樣可以(yǐ)成功推行品質係(xì)統並(bìng)獲得認證……”這段話讓我想了很久,表麵上看來很有(yǒu)道理,事實上拿(ná)證書或許可以做到,但如果要說成功推(tuī)行品質係統則不大可能,成功的係統運作希望至少要能達成如下作用:

  a)每項工作(zuò)怎樣做(zuò)都規定得很明確具體,便於(yú)檢查,真正做到了事事有人負(fù)責、有章可(kě)依、有據可查;

  b)發(fā)生了事情,很清楚應該由誰來(lái)處(chù)理,不至互相扯皮;

  c)無論總經理是否在公司(sī),各項工作(zuò)都有人負(fù)責,井井有條地進行;

  d)嚴格對分包商進行控製後,進貨(huò)質量有了很大改進,堵住了不(bú)少漏洞。

  試想,一個脫離具體組織,也即與實際組織模式和形態無法掛(guà)鉤(因在整合(hé),尚無組織可掛)的品質體係,如何能達成以上效應,如何(hé)去提升組織戰鬥力,又從哪裏去談成功?!我想要非(fēi)要說成功,隻(zhī)能算是表麵上的(de)。

  九忌過分依賴於係統(tǒng)稽核(hé)

  曾經聽說有位從事品保工作多年的人員在稽核其供應商時,查看某產品的品質履曆,發現履曆存在一些問題,據此當場對其供應商作(zuò)出結論:“為什麽你們的內(nèi)部稽核不能發現,明顯存在問題,須加強內(nèi)部稽核……”且(qiě)不說“所有稽核(hé)采用的都是抽樣(yàng)方式”,單從其產生的結果看這個結(jié)論顯得很輕率或不夠(gòu)專業,因為它會讓被(bèi)稽核的供應(yīng)商喪失一次尋找真因並做改(gǎi)善的機會,並可能因此而產生誤解:品質係統作業是依靠內部稽核來實現(xiàn)的!但(dàn)係統決不是依靠內(nèi)部稽核能實(shí)現(xiàn)的,係統運作與維護是日常工作的點滴積累,需要組織內全體成員在日常工作中自覺按係(xì)統規定(dìng)去作業,並能堅持自我稽核;同時除我們的質保人員外,作為單位主管,也(yě)應(yīng)該按係統要求去稽核部屬的工作,如此方能真正做到(dào)全(quán)員參與,落實係統作業。而內部稽核是(shì)我們維護係統的手段之一,我(wǒ)們不能(néng)過分依賴於它,包括它的結論。

  十忌品質就是(shì)品管的

  一旦發生(shēng)品質問題,很多人都會認為這是(shì)品管部門的責任,從某種意義上說這是對(duì)品質無知的表現。就(jiù)從產品的品(pǐn)質來說,相信大家都(dōu)知道,產品的實現過(guò)程環環相扣,牽一(yī)發而動全身(shēn)。換句話說,企業產品的品質,從開發立案,到產(chǎn)品設計審查、驗證,製程設計、驗(yàn)證,到量(liàng)試,大量生產,甚至於采(cǎi)購,任何一個地方或個人出了問題,都會影響到產品的(de)品質,所以,要做好品(pǐn)管(guǎn)的工作,企業要走向全員品管,讓大家(jiā)包括供應商,一齊(qí)來參(cān)與和(hé)重(chóng)視,這樣品質才會做(zuò)得好,也因此有人這樣說:產品是設計出來的,是製造出來的,是采(cǎi)購出(chū)來的……

  (總之(zhī),通過了ISO9000體係認證並不能證明(míng)企業品質管理十全十美,也不代表企業的產品品質無可(kě)挑剔。它(tā)有很好的思想,強調(diào)滿足客戶要求(qiú),提供了一個“以客戶為中心”的(de)經營理念,使企業更加貼近市場;提倡係統化規範化的管理(lǐ)模(mó)式,提倡部門間(jiān)的團隊合作。要貫徹它的精(jīng)髓(suǐ),讓品質體(tǐ)係得到有效運作,必(bì)須(xū)主管參與進(jìn)來(而不僅僅是支援),堅持全員按要求(qiú)落(luò)實執行,通過日常稽核、內部稽核和管理評審(shěn)加強監督檢查,發現問題及時處理,並避免一些人為的、隨意(yì)性的規定(dìng);也隻(zhī)有這樣才能使企業管理逐步達到合理化、製度化、透明化,才能對企業的經營發展產生莫大助益。)
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